De rijstvelden in Bali zijn de grootste bron van inkomen en voedsel voor velen ( Landbouw.) De meeste mannen zijn dan ook rijstboeren. De Balinezen eten voornamelijk rijst: 's morgens , 's middags en 's avonds. Men heeft verschillende soorten rijst, die voorwat variatie zorgen: witte rijst of zilvervliesrijst , zwarte en rode rijst. De rode en zwarte rijst zijn zo speciaal omdat ze gebruikt worden in Chinese sauzen voor de pittigheid.
Hier een stappenplan tot voltallige rijst:
- Het land ploegen
- De boeren zaaien met de hand
- Het land laten overstromen met irrigatiekanaaltjes ( wordt padie of ondiepe waterpoel genoemd )
- Een tijdje wachten zodat de rijst kan groeien
- Water laten afvoeren , padie komt droog te staan
- De stengel van de rijst wordt er afgehaald
- De rijst laten drogen door de zon , of door te schudden met rieten manden
- zeven
Hier een stappenplan tot voltallige rijst:
- Het land ploegen
- De boeren zaaien met de hand
- Het land laten overstromen met irrigatiekanaaltjes ( wordt padie of ondiepe waterpoel genoemd )
- Een tijdje wachten zodat de rijst kan groeien
- Water laten afvoeren , padie komt droog te staan
- De stengel van de rijst wordt er afgehaald
- De rijst laten drogen door de zon , of door te schudden met rieten manden
- zeven